Comer ovo cru faz bem ou mal? Nutricionistas respondem

Da tradicional gemada ao café com ovo, são muitas as formas de consumir esta proteína de origem animal ainda crua. Mas será seguro fazê-lo?

 

O ovo é um dos alimentos de origem animal com mais benefícios para a saúde. Ainda cru, oferece três gramas de proteína, vitamina A, B2, B5, B12 e E, minerais e ainda antioxidantes que atuam a favor do sistema imunitário, do cérebro, dos olhos e da pele.

 

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